Turunkan Berat Badan dengan 5 Resep Telur Jepang Enak dan Sehat

Table of Contents

Mau kurangi berat badan tapi tidak mau mengesampingkan kenikmatan masakan? Cobalah telusuri trik-trik dari dunia memasak Jepang yang dikenal dengan sajian-sajian sehat dan bergizi baik.

Telur, sebagai penyedia protein berkualitas tinggi dan kalori rendah, dapat berperan sebagai alat efektif dalam program penurunan berat badan apabila dimasak dengan metode yang sesuai.

Periksa resep telur khas Jepang ini untuk mendukung program diet Anda yang bertujuan mengurangi berat badan. Cara membuatnya sederhana dan enak, diambil dari situs web Times of India.

1. Omelet gulung Jepang yang disebut tamagoyaki

Tamagoyaki merupakan omelet bergulir yang berflavor manis dan asin. Dimasak dengan jumlah minyak minimal serta kepekatan rasanya dapat diatur, sajian tersebut terbilang enteng tetapi memuaskan perut, sehingga menjadi alternatif pembuka hari yang cocok bagi mereka yang sedang menjaga pola makan.

Cara membuatnya:

• Campurkan telur bersama 1 sendok teh gula, 1 sendok teh mirin (bisa diabaikan), secubit garam, serta sedikit kecap asin.
• Tuangkan ke dalam teflon secara merata dan tipis.
• Buat gulungan, kemudian tuangkan adonannya dan gulirkan kembali.
• Kocok hingga telur masak dan gulungannya cukup padat.
• Potong lalu hidangkan bersama nasi.

2. Tamago Kake Gohan (telur mentah diatas nasi)

Sajian pagi yang simpel ini meliputi nasi panas dilengkapi dengan telur mentah segar serta secuil kecap asin di atasnya.

Walaupun sederhana, masakan ini tinggi protein dan rendah lemak. Agar semakin menyehatkan,gunakan nasi merah sebagai pelengkap seratnya.

Cara membuatnya:

• Sediakan nasi panas di dalam mangkuk.
• Hancurkan telur di atasnya (boleh menggunakan telur omega),
• Berikan secuil kecap asin serta minyak wijen atau furikake bila diinginkan.
• Aduk hingga lembut dan langsung disajikan.

3. Chawanmushi (pudding telur beraroma lezat)

Chawanmushi merupakan puding telur berbentuk kukusan yang diisi dengan bahan seperti udang, daging ayam, jamur, atau bayam.

Dikukus tanpa menggunakan minyak, sajian ini memiliki kandungan kalori yang rendah serta tingkat protein yang tinggi, sangat sesuai bagi program diet menurunkan berat badan.

Cara membuatnya:

• Masukkan telur, kaldu dashi, kecap asin, serta secuil garam.
• Tapis campuran hingga teksturnya menjadi lembut.
• Sajikan di dalam mangkuk tahan panas lalu beri taburan seperti potongan jamur, daging ayam rebus, atau udang.
• Kukus selama 10 sampai 15 menit hingga matang.

4. Oyakodon (nasi dengan campuran daging ayam dan telur)

Oyakodon merupakan sajian nasi beriaskan potongan daging ayam dan telur yang disajikan bersama kuah kaldunya yang lembut.

Dengan menggunakan teknik memasak yang hanya memerlukan sedikit minyak serta bahan-bahan seadanya, sajian ini menyajikan proporsi tepat antara protein dan karbohidrat kompleks yang cocok untuk pola makan Anda.

Cara membuatnya:

• Tumiskan bawang Bombay serta irisan daging ayam menggunakan secuil minyak sampai wangi.
• Masukkan dashi stock, kecap asin, mirin (pilihan), serta gula.
• Setelah ayam sudah masak, tuangkan adonan telur yang telah dikocok dengan rata di atasnya.
• Saatkan sampai telurnya berada dalam keadaan setengah masak.
• Siramkan air panas ke atas secawan nasi hangat.

5. Sup miso dengan telur rebus

Sop miso yang masih mengepul ditambahkan dengan telur rebus menghadirkan campuran protein dari telur serta probiotik dari miso. Masakan ini memiliki jumlah kalori yang rendah dan bisa membantu Anda merasa kenyang lebih lama.

Cara membuatnya:

• Rebus air lalu masukkan pasta miso dan aduk hingga merata.
• Masukkan tahu dan rumput laut (wakame).
• Tambahkan telur rebus tanpa kulitnya ke dalam sup tersebut.
• Sajikan hangat.